|
|
Tortellini Met Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400-500 gr tortellini met kaasvulling, 1 ui, 250 gr champigons, 2 el. olie, 1 tl. gedroogde tijm, 1 kruidenbouillontablet, 1/2 liter gezeefde tomaten, allesbinder, 1 tl. paprikapoeder, zout en peper, 100 gr geraspte kaas, 2 el. paneermeel
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen
Ui snipperen
Champigons schoonmaken en in plakjes snijden
Tortellini koken volgens gebruiksaanwijzing
Ovenschaal invetten
Bereidingswijze:
Ui, champigons en thijm in pan fruiten tot de ui begint te kleuren. Roer een kwart liter water met de bouillontablet en de gezeefde tomaten erdoor. Laat de saus kort koken en breng met allesbinder op gewenste dikte. Breng verder op smaak met paprikapoeder, peper en zout. Schep de tortellini in de ovenschaal, giet de saus erover en bestrooi met een mengsel van de kaas en het paneermeel. Zet de schaal 15 minuten in een voorverwarmde oven.
|
|
|